Namelte plátky masa, nasekejte klobásu, sýr či salát s tímto vysoce výkonným a kvalitním zařízením na plátkování (maximální tloušťka masa 25 mm) speciálním steakovým nožem. Hřídel se otáčí rychlostí 100 otáček za minutu. Doba pracovního cyklu je 15-35 vteřin. Tímto optimálním způsobem zpracování se maso stává šťavnatější a zdravější. Opticky je větší. Hnací jednotka TFS má šířku 253 mm, hloubku 672 mm a výšku 520 mm.
Pohon
Zpětný chod slouží k bezproblémovému odstraňování případných poruch. Násypkový kryt a hlava se snadno vyměňují. Druhá nába pro připojení nerezové řezačky masa o průměru 70 mm. Kompaktní hnací jednotka je vyrobena ve vysoce hygienickém provedení, snadno se čistí a udržuje. Provoz je téměř nehlučný (70 db), díky bezhlučnému speciálnímu motoru s výkonem 400 V a příkonem 0,83 kW.
Hnací jednotce TFS se automaticky po použití při sejmutí násypkového krytu vypne motor. Možnost využití v řeznictví, velkých kuchyních, jídelnách, stravováních a v dalších potravinářských provozech.
K tomuto zařízení je možné zakoupit ještě volitelné příslušenství, řezné nože a desky.
- Připojení příslušenství – oboustranné
- Otáčky hřídele – 100 ot. / min.
- Rozměry (š × h × v) – 253 × 672 × 520 mm
- Volitelně tenderizační hlava
- Volitelně křehčící hlava 4 mm
- Volitelně naklepávací hlava 2 až 6 mm
- Volitelně nudličkovací hlava 3,3 / 5 / 10 / 20 / 25 mm
- Volitelně řezačka masa Ø 70 mm
- Volitelně kryt – úzký otvor 180 × 25 mm
- Volitelně kryt – široký otvor 190 × 30 mm
.png){kind=icon}